Eieren zijn een veelzijdige en voedzame voedselkeuze die gemakkelijk kunnen worden opgenomen in een uitgebalanceerd dieet.
Eiwitten: Eieren bevatten hoogwaardige eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten, wat betekent dat ze een complete eiwitbron zijn.
Vitaminen: Eieren bevatten verschillende vitamines, waaronder vitamine A, B2 (riboflavine), B9 (foliumzuur), B12 en E. Deze vitamines spelen allemaal belangrijke rollen in het lichaam, variërend van het ondersteunen van het immuunsysteem tot het bevorderen van een gezonde huid en ogen.
Mineralen: Eieren zijn ook rijk aan mineralen zoals selenium, ijzer, fosfor, jodium en zink. Deze mineralen zijn essentieel voor verschillende lichaamsfuncties, waaronder een gezond metabolisme, het behoud van sterke botten en een goede schildklierfunctie.
Gezonde vetten: Hoewel eieren een bron van vet zijn, bevatten ze voornamelijk onverzadigde vetten, waaronder omega-3 vetzuren. Deze vetten zijn gunstig voor hartgezondheid en kunnen ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Verzadiging: Eieren zijn niet alleen voedzaam, maar ze kunnen ook helpen bij het bevorderen van een gevoel van verzadiging, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing en het voorkomen van overeten.